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Le corps humain et la santé


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Alimentation et besoins énergétiques, cycle 3 [en ligne]

Alimentation et besoins énergétiques, fichier PDF téléchargeable, Jean-Paul Laurent, maître formateur, circonscription d’Argenteuil-Nord

Cette fiche (pdf, 1,2 Mo) traite de l’alimentation et des besoins énergétiques du corps humain. Elle est composée de documents et de questions destinés aux élèves de cycle 3.

Accompagnement complémentaire

- Vous trouverez également dans le fonds documentaire de Canopé Val-d’Oise (recherche par mots clés) de très nombreux documents sur ce thème.

 Alimentation et besoins énergétiques

Corpus : partez à la découverte du corps humain [en ligne]

Corpus : partez à la découverte du corps humain, site internet, Canopé, 2014

Une plateforme en libre accès pour découvrir et comprendre le corps humain.
Corpus est à la fois un outil de compréhension des principales fonctions physiologiques du corps, d’éducation aux bonnes pratiques en matière de santé et d’information sur les dernières avancées en recherche biomédicale.

 Corpus : partez à la découverte du corps humain

Croissance, vieillissement, cycle 1 [en ligne]

Croissance, vieillissement, pages internet, La main à la pâte, INRP

Ce dossier propose des activités visant à permettre aux enfants de : porter un regard sur leur corps ; repérer et exprimer des évolutions physiques mais aussi comportementales ; observer les différences et les ressemblances. Les comparaisons (différences interindividuelles à une date donnée et évolution au fil du temps pour un même enfant) contribuent à construire l’idée de croissance.

 Module Je grandis

Hygiène alimentaire cycle 2 [en ligne]

Module hygiène alimentaire au cycle 2, page internet, circonscription de Sarcelles-Sud

Ce document propose une progression en cinq séances sur le thème de l’hygiène alimentaire, avec en lien des feuilles de travaux pratiques (fichiers PDF) destinés aux élèves de CE1.
Des prolongements possibles sont également fournis.

Accompagnement complémentaire

- Vous trouverez également dans le fonds documentaire de Canopé Val-d’Oise (recherche par mots clés) de très nombreux documents sur ce thème.

 Module hygiène alimentaire au cycle 2

L’extrait de viande [en ligne]

L’Europe des découvertes : L’extrait de viande, site internet, La main à la pâte, 2013

Le site présente 12 découvertes couvrant plus de 24 siècles et 7 pays européens. Ces découvertes ont été sélectionnées pour pouvoir être étudiées et reproduites au cycle 3 et au collège.
Cet espace pour l’enseignant propose pour chaque découverte un texte historique, des pistes pédagogiques, un texte de fiction ainsi qu’une bibliographie-sitographie.

- L’extrait de viande (Allemagne)

 L’extrait de viande

La digestion en CM1-CM2 [en ligne]

La digestion en CM1-CM2, pages internet, Myriam Goepfert, professeur des écoles, circonscription de Sannois

Un dossier pédagogique consacré à l’étude de la digestion, qui utilise la démarche d’investigation avec l’apport de différents moyens (documentaires, expériences, production d’affiches, travail individuel, en groupe, en collectif).

Accompagnement complémentaire

- Vous trouverez également dans le fonds documentaire de Canopé Val-d’Oise (recherche par mots clés) de très nombreux documents sur ce thème.

 La digestion en CM1-CM2

La pasteurisation [en ligne]

L’Europe des découvertes : La pasteurisation, site internet, La main à la pâte, 2013

Le site présente 12 découvertes couvrant plus de 24 siècles et 7 pays européens. Ces découvertes ont été sélectionnées pour pouvoir être étudiées et reproduites au cycle 3 et au collège.
Cet espace pour l’enseignant propose pour chaque découverte un texte historique, des pistes pédagogiques, un texte de fiction ainsi qu’une bibliographie-sitographie.

- La pasteurisation (France)

 La pasteurisation

Les 5 sens et l’alimentation, cycle 2 [en ligne]

Les 5 sens et l’alimentation, pages internet, Clotilde Marin-Micewiczla, La main à la pâte, 2013

L’auteur propose de découvrir en cinq séances les organes et les fonctions sensorielles.

- Connaître nos cinq organes sensoriels : les yeux, les oreilles, le nez, la langue, et la peau et explorer leurs différentes fonctions la vue, l’ouïe, l’odorat, le goût et le toucher.
- Étudier et différencier les fonctions sensorielles du goût et de l’odorat en relation avec l’alimentation.
- Prendre conscience que nous percevons notre environnement à partir de cinq organes sensoriels qui fonctionnent en lien avec le cerveau.

Matériel et autres ressources en accompagnement

Le pôle ressources de Canopé Val-d’Oise met à votre disposition une mallette Sciences pour travailler sur ce thème. Vous trouverez également dans le lien ci-dessous une sélection d’autres ressources.

- Corps humain : Les cinq sens

 Les 5 sens et l’alimentation

Les cinq sens, CE2, cycle 3 [en ligne]

Les cinq sens, fichier PDF téléchargeable, Jean-Paul Laurent, maître formateur, circonscription d’Argenteuil-Nord

Une fiche (pdf, 541 Ko) pour l’étude des cinq sens.

Matériel et autres ressources en accompagnement

Le pôle ressources de Canopé Val-d’Oise met à votre disposition une mallette Sciences pour travailler sur ce thème. Vous trouverez également dans le lien ci-dessous une sélection d’autres ressources.

- Corps humain : Les cinq sens

 Les cinq sens

Les plantes médicinales [en ligne]

Site internet, La main à la pâte, 2013

Le site présente 12 découvertes couvrant plus de 24 siècles et 7 pays européens. Ces découvertes ont été sélectionnées pour pouvoir être étudiées et reproduites au cycle 3 et au collège.
Cet espace pour l’enseignant propose pour chaque découverte un texte historique, des pistes pédagogiques, un texte de fiction ainsi qu’une bibliographie-sitographie.

- Les plantes médicinales (Portugal)

Accompagnement complémentaire

- Vous trouverez également dans le fonds documentaire de Canopé Val-d’Oise (recherche par mots clés) plusieurs documents sur ce thème.

 Accès aux ressources

Parcours sciences cycle 2 : la respiration [en ligne]

Parcours sciences cycle 2 : la respiration , fichier PDF téléchargeable, Maîtres ressources en sciences et EDD du Val-d’Oise, 2009

Cette fiche propose un atelier sur la respiration destinée à des élèves de cycle 2 :
- Peux-tu gonfler le ballon suspendu sans souffler dans la paille ?

Accompagnement complémentaire

- Vous trouverez également dans le fonds documentaire de Canopé Val-d’Oise (recherche par mots clés) de nombreux documents sur le thème de la respiration.

 Fiche pédagogique - Respiration

Sciences en action

Sciences en action, livre, Dominique Assens, Aude Vespa, CRDP de l’académie de Paris, coll. Outils pour les cycles, 2012

Trente et une séquences pédagogiques clé en main pour développer le goût des sciences chez les élèves du cycle 3.
Ces séquences abordent les différents domaines scientifiques : la matière, le fonctionnement du vivant, les êtres vivants et leur environnement, l’unité et la diversité du vivant, le fonctionnement du corps humain et la santé, le ciel et la terre, l’énergie et les objets techniques.

Vis ma vue, un jeu sérieux pour faire comprendre le handicap [en ligne]

Vis ma vue, jeu interactif, Canopé/Streetlab/MGEN, 2014

Ce jeu accompagné d’un dossier pédagogique permet aux enseignants d’aborder la question du handicap avec les élèves dans le cadre de l’instruction civique.
Les élèves prennent conscience des difficultés des enfants malvoyants à l’école à travers les huit missions du jeu, qui consistent à remplir des tâches avec les yeux de Mila et Mathis, qui ont chacun des difficultés spécifiques.

- Voir la présentation du jeu sur le site de Canopé
- Accéder directement au jeu

 Vis ma vue

Squelettes et articulations, cycles 2 et 3 [en ligne]

Squelettes et articulations, fichier PDF téléchargeable, Jean-Paul Laurent, maître formateur, circonscription d’Argenteuil-Nord

Cette fiche pédagogique (pdf, 528,9 Ko) propose la découverte des os et des articulations au travers du corps de l’enfant et de quelques vertébrés.

Avec des synthèses et des schémas à légender.

Matériel en accompagnement

Le pôle ressources de Canopé Val-d’Oise met à votre disposition trois supports pour travailler sur le squelette. Vous trouverez également dans les liens ci-dessous une sélection d’autres ressources.

- Mallette Sciences - Corps humain, maquette Le mouvement
- Mallette Sciences - Corps humain : Les os
- Squelette articulé, objet en 3 dimensions

 Squelettes et articulations

Le squelette humain (os et muscles) [en ligne]

Le squelette humain, animation flash, Claude Perrin, enseignant en Sciences de la vie et de la terre au collège Jean-Moulin de Montreuil (93)

Animation flash pour vidéoprojecteur ou tableau numérique interactif sur le corps humain, qui permet de visualiser le squelette et les muscles.
Lorsque l’on passe avec la souris sur les différentes parties du corps, on fait apparaître le nom des os ou des muscles.

Matériel en accompagnement

Le pôle ressources de Canopé Val-d’Oise met à votre disposition trois supports pour travailler sur le squelette. Vous trouverez également dans les liens ci-dessous une sélection d’autres ressources.

- Mallette Sciences - Corps humain, maquette Le mouvement
- Mallette Sciences - Corps humain : Les os
- Squelette articulé, objet en 3 dimensions

 Le squelette humain

Le squelette humain (os) [en ligne]

Le squelette humain, animation flash, Claude Perrin, enseignant en Sciences de la vie et de la terre au collège Jean-Moulin de Montreuil (93)

Animation flash pour vidéoprojecteur ou tableau numérique interactif portant sur le corps humain permettant de visualiser le squelette sur différents plans : face, profil, dos ou animé.

Matériel en accompagnement

Le pôle ressources de Canopé Val-d’Oise met à votre disposition trois supports pour travailler sur le squelette. Vous trouverez également dans les liens ci-dessous une sélection d’autres ressources.

- Mallette Sciences - Corps humain, maquette Le mouvement
- Mallette Sciences - Corps humain : Les os
- Squelette articulé, objet en 3 dimensions

 Le squelette humain (os)

Le mouvement du bras [en ligne]

Le mouvement, animation flash, Claude Perrin, enseignant en Sciences de la vie et de la terre au collège Jean-Moulin de Montreuil (93)

Cette animation flash pour vidéoprojecteur ou tableau numérique interactif permet de visualiser le fonctionnement du bras.

Matériel en accompagnement

Le pôle ressources de Canopé Val-d’Oise met à votre disposition une mallette Sciences pour travailler sur le mouvement. Vous trouverez également dans le lien ci-dessous une sélection d’autres ressources.

- Mallette Sciences - Corps humain, maquette Le mouvement

 Accès à la ressource

Le corps humain, de la tête aux pieds !

Le corps humain, de la tête aux pieds !, DVD, Jeulin, C’est pas sorcier, 2008 - cote 612 SOR

- Notre squelette, ce sont 206 os...
- Muscles et souplesse : entourés de danseurs et de gymnastes, initiation aux secrets de la force et de la souplesse.
- La main : elle peut saisir, serrer, palper ou écrire...
- Comment l’homme s’est-il mis debout ? La bipédie

Matériel en accompagnement

Le pôle ressources de Canopé Val-d’Oise met à votre disposition trois supports pour travailler sur le squelette. Vous trouverez également dans les liens ci-dessous une sélection d’autres ressources.

- Mallette Sciences - Corps humain, maquette Le mouvement
- Mallette Sciences - Corps humain : Les os
- Squelette articulé, objet en 3 dimensions

L’homme : son squelette et ses organes

L’homme : son squelette et ses organes, affiche (90 x 64 cm), Pierron Éducation

Planche du squelette humain et des organes qu’il contient.

Matériel en accompagnement

Le pôle ressources de Canopé Val-d’Oise met à votre disposition plusieurs supports pour travailler sur le squelette. Vous trouverez également dans les liens ci-dessous une sélection d’autres ressources.

- Mallette Sciences - Corps humain, maquette Le mouvement
- Mallette Sciences - Corps humain : Les os
- Squelette articulé, objet en 3 dimensions
- Tronc humain, maquette (50 cm)

La segmentation du corps

« La segmentation du corps », article de périodique, L’École aujourd’hui, Le fichier de la maternelle 011, p.10-13, 09/2010 - cote 371.3 ECO

Un projet en grande section pour travailler autour du corps et du squelette.
Ces activités font prendre conscience du rôle des articulations, et découvrir les os, le squelette et en particulier les mains.

Matériel en accompagnement

Le pôle ressources de Canopé Val-d’Oise met à votre disposition trois supports pour travailler sur le squelette. Vous trouverez également dans les liens ci-dessous une sélection d’autres ressources.

- Mallette Sciences - Corps humain, maquette Le mouvement
- Mallette Sciences - Corps humain : Les os
- Squelette articulé, objet en 3 dimensions

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Dernier ajout : 26 février 2015.